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Mélange d'épices pour vin chaud

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 36 cannelle, en bâtons
• 6 noix muscade, petite, entière
• 360 g de clou de girofle, entiers
• 360 g de piment de la Jamaïque, entier
• 6 oranges, zeste râpé

Préparation

1. Mettre 36 cannelle et 6 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
2. Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
3. Mélanger ces morceaux avec 360 g de clou de girofle, 360 g de piment de la Jamaïque et 6 oranges.
4. Conserver dans un récipient hermétique.