← Retour à la recette · Gabarit compact
Mélange d'épices pour vin chaud
Ingrédients
- 120 cannelle, en bâtons
- 20 noix muscade, petite, entière
- 1200 g de clou de girofle, entiers
- 1200 g de piment de la Jamaïque, entier
- 20 oranges, zeste râpé
Préparation
- Mettre 120 cannelle et 20 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
- Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
- Mélanger ces morceaux avec 1200 g de clou de girofle, 1200 g de piment de la Jamaïque et 20 oranges.
- Conserver dans un récipient hermétique.