← Retour à la recette · Gabarit compact
Mélange d'épices pour vin chaud
Ingrédients
- 168 cannelle, en bâtons
- 28 noix muscade, petite, entière
- 1680 g de clou de girofle, entiers
- 1680 g de piment de la Jamaïque, entier
- 28 oranges, zeste râpé
Préparation
- Mettre 168 cannelle et 28 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
- Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
- Mélanger ces morceaux avec 1680 g de clou de girofle, 1680 g de piment de la Jamaïque et 28 oranges.
- Conserver dans un récipient hermétique.