← Retour à la recette · Gabarit compact
Mélange d'épices pour vin chaud
Ingrédients
- 192 cannelle, en bâtons
- 32 noix muscade, petite, entière
- 1920 g de clou de girofle, entiers
- 1920 g de piment de la Jamaïque, entier
- 32 oranges, zeste râpé
Préparation
- Mettre 192 cannelle et 32 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
- Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
- Mélanger ces morceaux avec 1920 g de clou de girofle, 1920 g de piment de la Jamaïque et 32 oranges.
- Conserver dans un récipient hermétique.