Mélanger 5850 g de sucre, 26 c. à café de cannelle, 13 c. à café de clou de girofle, 19 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 6 ½ c. à café de macis et 3 ½ c. à café de noix muscade.

• 5850 g de sucre
• 26 c. à café de cannelle, moulue
• 13 c. à café de clou de girofle, moulu
• 19 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 6 ½ c. à café de macis, moulu
• 3 ½ c. à café de noix muscade, moulue