Mélanger 6300 g de sucre, 28 c. à café de cannelle, 14 c. à café de clou de girofle, 21 c. à café de piment de la Jamaïque, 7 c. à café de macis et 3 ½ c. à café de noix muscade.

• 6300 g de sucre
• 28 c. à café de cannelle, moulue
• 14 c. à café de clou de girofle, moulu
• 21 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 7 c. à café de macis, moulu
• 3 ½ c. à café de noix muscade, moulue