Mélanger 8100 g de sucre, 36 c. à café de cannelle, 18 c. à café de clou de girofle, 27 c. à café de piment de la Jamaïque, 9 c. à café de macis et 4 ½ c. à café de noix muscade.

• 8100 g de sucre
• 36 c. à café de cannelle, moulue
• 18 c. à café de clou de girofle, moulu
• 27 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 9 c. à café de macis, moulu
• 4 ½ c. à café de noix muscade, moulue