Mélanger 10350 g de sucre, 46 c. à café de cannelle, 23 c. à café de clou de girofle, 34 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 11 ½ c. à café de macis et 6 c. à café de noix muscade.

• 10350 g de sucre
• 46 c. à café de cannelle, moulue
• 23 c. à café de clou de girofle, moulu
• 34 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 11 ½ c. à café de macis, moulu
• 6 c. à café de noix muscade, moulue