Mélanger 11700 g de sucre, 52 c. à café de cannelle, 26 c. à café de clou de girofle, 39 c. à café de piment de la Jamaïque, 13 c. à café de macis et 6 ½ c. à café de noix muscade.

• 11700 g de sucre
• 52 c. à café de cannelle, moulue
• 26 c. à café de clou de girofle, moulu
• 39 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 13 c. à café de macis, moulu
• 6 ½ c. à café de noix muscade, moulue