Mélanger 12150 g de sucre, 54 c. à café de cannelle, 27 c. à café de clou de girofle, 40 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 13 ½ c. à café de macis et 7 c. à café de noix muscade.

• 12150 g de sucre
• 54 c. à café de cannelle, moulue
• 27 c. à café de clou de girofle, moulu
• 40 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 13 ½ c. à café de macis, moulu
• 7 c. à café de noix muscade, moulue