Mélanger 12600 g de sucre, 56 c. à café de cannelle, 28 c. à café de clou de girofle, 42 c. à café de piment de la Jamaïque, 14 c. à café de macis et 7 c. à café de noix muscade.

• 12600 g de sucre
• 56 c. à café de cannelle, moulue
• 28 c. à café de clou de girofle, moulu
• 42 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 14 c. à café de macis, moulu
• 7 c. à café de noix muscade, moulue