Mélanger 13500 g de sucre, 60 c. à café de cannelle, 30 c. à café de clou de girofle, 45 c. à café de piment de la Jamaïque, 15 c. à café de macis et 7 ½ c. à café de noix muscade.

• 13500 g de sucre
• 60 c. à café de cannelle, moulue
• 30 c. à café de clou de girofle, moulu
• 45 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 15 c. à café de macis, moulu
• 7 ½ c. à café de noix muscade, moulue