Mélanger 15750 g de sucre, 70 c. à café de cannelle, 35 c. à café de clou de girofle, 52 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 17 ½ c. à café de macis et 9 c. à café de noix muscade.

• 15750 g de sucre
• 70 c. à café de cannelle, moulue
• 35 c. à café de clou de girofle, moulu
• 52 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 17 ½ c. à café de macis, moulu
• 9 c. à café de noix muscade, moulue