Mélanger 16200 g de sucre, 72 c. à café de cannelle, 36 c. à café de clou de girofle, 54 c. à café de piment de la Jamaïque, 18 c. à café de macis et 9 c. à café de noix muscade.

• 16200 g de sucre
• 72 c. à café de cannelle, moulue
• 36 c. à café de clou de girofle, moulu
• 54 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 18 c. à café de macis, moulu
• 9 c. à café de noix muscade, moulue