Mélanger 17550 g de sucre, 78 c. à café de cannelle, 39 c. à café de clou de girofle, 58 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 19 ½ c. à café de macis et 10 c. à café de noix muscade.

• 17550 g de sucre
• 78 c. à café de cannelle, moulue
• 39 c. à café de clou de girofle, moulu
• 58 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 19 ½ c. à café de macis, moulu
• 10 c. à café de noix muscade, moulue