Mélanger 19800 g de sucre, 88 c. à café de cannelle, 44 c. à café de clou de girofle, 66 c. à café de piment de la Jamaïque, 22 c. à café de macis et 11 c. à café de noix muscade.

• 19800 g de sucre
• 88 c. à café de cannelle, moulue
• 44 c. à café de clou de girofle, moulu
• 66 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 22 c. à café de macis, moulu
• 11 c. à café de noix muscade, moulue