Mélanger 21600 g de sucre, 96 c. à café de cannelle, 48 c. à café de clou de girofle, 72 c. à café de piment de la Jamaïque, 24 c. à café de macis et 12 c. à café de noix muscade.

• 21600 g de sucre
• 96 c. à café de cannelle, moulue
• 48 c. à café de clou de girofle, moulu
• 72 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 24 c. à café de macis, moulu
• 12 c. à café de noix muscade, moulue