Mélanger 22500 g de sucre, 100 c. à café de cannelle, 50 c. à café de clou de girofle, 75 c. à café de piment de la Jamaïque, 25 c. à café de macis et 12 ½ c. à café de noix muscade.

• 22500 g de sucre
• 100 c. à café de cannelle, moulue
• 50 c. à café de clou de girofle, moulu
• 75 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 25 c. à café de macis, moulu
• 12 ½ c. à café de noix muscade, moulue