Mélanger 4050 g de sucre, 18 c. à café de cannelle, 9 c. à café de clou de girofle, 13 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 4 ½ c. à café de macis et 2 ½ c. à café de noix muscade.

• 4050 g de sucre
• 18 c. à café de cannelle, moulue
• 9 c. à café de clou de girofle, moulu
• 13 ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 4 ½ c. à café de macis, moulu
• 2 ½ c. à café de noix muscade, moulue