Pour le mélange : mélanger soigneusement 1880 g de farine de blé, 19 c. à café de bicarbonate de soude, 2 ½ c. à soupe de levure chimique, 2 ½ c. à soupe de sel et 5 c. à soupe de sucre.

• 1880 g de farine de blé
• 19 c. à café de bicarbonate de soude
• 2 ½ c. à soupe de levure chimique, double action
• 2 ½ c. à soupe de sel
• 5 c. à soupe de sucre