Pour le mélange : mélanger soigneusement 3000 g de farine de blé, 30 c. à café de bicarbonate de soude, 4 c. à soupe de levure chimique, 4 c. à soupe de sel et 8 c. à soupe de sucre.

• 3000 g de farine de blé
• 30 c. à café de bicarbonate de soude
• 4 c. à soupe de levure chimique, double action
• 4 c. à soupe de sel
• 8 c. à soupe de sucre