Pour le mélange : mélanger soigneusement 560 g de farine de blé, 5 ½ c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à soupe de levure chimique, 1 c. à soupe de sel et 1 ½ c. à soupe de sucre.

• 560 g de farine de blé
• 5 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à soupe de levure chimique, double action
• 1 c. à soupe de sel
• 1 ½ c. à soupe de sucre