Pour le mélange : mélanger soigneusement 6190 g de farine de blé, 62 c. à café de bicarbonate de soude, 8 ½ c. à soupe de levure chimique, 8 ½ c. à soupe de sel et 16 ½ c. à soupe de sucre.

• 6190 g de farine de blé
• 62 c. à café de bicarbonate de soude
• 8 ½ c. à soupe de levure chimique, double action
• 8 ½ c. à soupe de sel
• 16 ½ c. à soupe de sucre