Pour le mélange : mélanger soigneusement 9000 g de farine de blé, 90 c. à café de bicarbonate de soude, 12 c. à soupe de levure chimique, 12 c. à soupe de sel et 24 c. à soupe de sucre.

• 9000 g de farine de blé
• 90 c. à café de bicarbonate de soude
• 12 c. à soupe de levure chimique, double action
• 12 c. à soupe de sel
• 24 c. à soupe de sucre