Pour le mélange : mélanger soigneusement 9190 g de farine de blé, 92 c. à café de bicarbonate de soude, 12 ½ c. à soupe de levure chimique, 12 ½ c. à soupe de sel et 24 ½ c. à soupe de sucre.

• 9190 g de farine de blé
• 92 c. à café de bicarbonate de soude
• 12 ½ c. à soupe de levure chimique, double action
• 12 ½ c. à soupe de sel
• 24 ½ c. à soupe de sucre