Pour le mélange : mélanger soigneusement 9380 g de farine de blé, 94 c. à café de bicarbonate de soude, 12 ½ c. à soupe de levure chimique, 12 ½ c. à soupe de sel et 25 c. à soupe de sucre.

• 9380 g de farine de blé
• 94 c. à café de bicarbonate de soude
• 12 ½ c. à soupe de levure chimique, double action
• 12 ½ c. à soupe de sel
• 25 c. à soupe de sucre