Pour le mélange : mélanger soigneusement 1130 g de farine de blé, 11 ½ c. à café de bicarbonate de soude, 1 ½ c. à soupe de levure chimique, 1 ½ c. à soupe de sel et 3 c. à soupe de sucre.

• 1130 g de farine de blé
• 11 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 ½ c. à soupe de levure chimique, double action
• 1 ½ c. à soupe de sel
• 3 c. à soupe de sucre