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Mélange pomme-fraise

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 14 pommes
• 70 fraises
• 420 cl de lait demi-écrémé
• 1400 g de sucre
• 14 spéculoos

Préparation

1. Éplucher 14 pommes et la couper en carrés.
2. Laver 70 fraises puis les mixer avec 420 cl de lait demi-écrémé et 1400 g de sucre (ajuster le sucre selon les goûts).
3. Faire caraméliser les carrés de pomme.
4. Écraser 14 spéculoos.
5. Dresser dans un ramequin ou une tasse.