← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Mélange pomme-fraise

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 45 personnes · préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 15 pommes
• 75 fraises
• 450 cl de lait demi-écrémé
• 1500 g de sucre
• 15 spéculoos

Préparation

1. Éplucher 15 pommes et la couper en carrés.
2. Laver 75 fraises puis les mixer avec 450 cl de lait demi-écrémé et 1500 g de sucre (ajuster le sucre selon les goûts).
3. Faire caraméliser les carrés de pomme.
4. Écraser 15 spéculoos.
5. Dresser dans un ramequin ou une tasse.