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Mélange pomme-fraise
Ingrédients
- 16 pommes
- 80 fraises
- 480 cl de lait demi-écrémé
- 1600 g de sucre
- 16 spéculoos
Préparation
- Éplucher 16 pommes et la couper en carrés.
- Laver 80 fraises puis les mixer avec 480 cl de lait demi-écrémé et 1600 g de sucre (ajuster le sucre selon les goûts).
- Faire caraméliser les carrés de pomme.
- Écraser 16 spéculoos.
- Dresser dans un ramequin ou une tasse.