Sur le plan de travail, mettre 480 g de farine de blé, 160 g de sucre, 3 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 3 c. à café de citron. Mélanger tous les ingrédients.

• 950 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 160 g de sucre, en poudre
• 3 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 3 c. à café de citron, zestes