Sur le plan de travail, mettre 800 g de farine de blé, 270 g de sucre, 5 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 5 ½ c. à café de citron. Mélanger tous les ingrédients.

• 1600 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 270 g de sucre, en poudre
• 5 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 5 ½ c. à café de citron, zestes