Sur le plan de travail, mettre 830 g de farine de blé, 280 g de sucre, 6 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 5 ½ c. à café de citron. Mélanger tous les ingrédients.

• 1650 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 280 g de sucre, en poudre
• 6 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 5 ½ c. à café de citron, zestes