Sur le plan de travail, mettre 930 g de farine de blé, 310 g de sucre, 6 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 6 c. à café de citron. Mélanger tous les ingrédients.

• 1850 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 310 g de sucre, en poudre
• 6 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 6 c. à café de citron, zestes