← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Milkshake super mousseux

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 5 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 5 g de farine de graines de caroube
• 10 g d'inuline en poudre
• 10 g de lactosérum doux en poudre
• 20 cl de lait demi-écrémé, lait écrémé

Préparation

1. Mélanger 5 g de farine de graines de caroube, 10 g d'inuline en poudre et 10 g de lactosérum doux en poudre.
2. Ajouter la poudre obtenue à 20 cl de lait demi-écrémé.
3. Au batteur électrique, fouetter pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une mousse fine, en déplaçant les fouets de haut en bas pour y incorporer de l'air.