Mettre 5 courgettes, 2 ½ aubergines, 750 g de potiron, 2 ½ oignons, 2 ½ choux raves et 5 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 2 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 150 cl d'eau et 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 5 courgettes, en gros dés
• 2 ½ aubergines, en gros dés
• 750 g de potiron, en gros dés
• 2 ½ oignons, en gros dés
• 2 ½ choux raves, en gros dés
• 5 navets, en gros dés
• 2 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 150 cl d'eau, pour le bouillon
• 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive