Mettre 6 ½ courgettes, 3 ½ aubergines, 980 g de potiron, 3 ½ oignons, 3 ½ choux raves et 6 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 3 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 195 cl d'eau et 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 6 ½ courgettes, en gros dés
• 3 ½ aubergines, en gros dés
• 980 g de potiron, en gros dés
• 3 ½ oignons, en gros dés
• 3 ½ choux raves, en gros dés
• 6 ½ navets, en gros dés
• 3 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 195 cl d'eau, pour le bouillon
• 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive