Mettre 9 courgettes, 4 ½ aubergines, 1350 g de potiron, 4 ½ oignons, 4 ½ choux raves et 9 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 4 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 270 cl d'eau et 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 9 courgettes, en gros dés
• 4 ½ aubergines, en gros dés
• 1350 g de potiron, en gros dés
• 4 ½ oignons, en gros dés
• 4 ½ choux raves, en gros dés
• 9 navets, en gros dés
• 4 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 270 cl d'eau, pour le bouillon
• 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive