Mettre 1 courgette, ½ aubergine, 150 g de potiron, ½ oignon, ½ chou rave et 1 navet dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter ½ cube de bouillon de légumes dilué dans 30 cl d'eau et ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 1 courgette, en gros dés
• ½ aubergine, en gros dés
• 150 g de potiron, en gros dés
• ½ oignon, en gros dés
• ½ chou rave, en gros dés
• 1 navet, en gros dés
• ½ cube de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 30 cl d'eau, pour le bouillon
• ½ c. à soupe d'huile d'olive