Mettre 10 ½ courgettes, 5 ½ aubergines, 1580 g de potiron, 5 ½ oignons, 5 ½ choux raves et 10 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 5 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 315 cl d'eau et 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 10 ½ courgettes, en gros dés
• 5 ½ aubergines, en gros dés
• 1580 g de potiron, en gros dés
• 5 ½ oignons, en gros dés
• 5 ½ choux raves, en gros dés
• 10 ½ navets, en gros dés
• 5 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 315 cl d'eau, pour le bouillon
• 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive