Mettre 11 courgettes, 5 ½ aubergines, 1650 g de potiron, 5 ½ oignons, 5 ½ choux raves et 11 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 5 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 330 cl d'eau et 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 11 courgettes, en gros dés
• 5 ½ aubergines, en gros dés
• 1650 g de potiron, en gros dés
• 5 ½ oignons, en gros dés
• 5 ½ choux raves, en gros dés
• 11 navets, en gros dés
• 5 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 330 cl d'eau, pour le bouillon
• 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive