Mettre 12 ½ courgettes, 6 ½ aubergines, 1880 g de potiron, 6 ½ oignons, 6 ½ choux raves et 12 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 6 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 375 cl d'eau et 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 12 ½ courgettes, en gros dés
• 6 ½ aubergines, en gros dés
• 1880 g de potiron, en gros dés
• 6 ½ oignons, en gros dés
• 6 ½ choux raves, en gros dés
• 12 ½ navets, en gros dés
• 6 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 375 cl d'eau, pour le bouillon
• 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive