Mettre 13 courgettes, 6 ½ aubergines, 1950 g de potiron, 6 ½ oignons, 6 ½ choux raves et 13 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 6 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 390 cl d'eau et 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 13 courgettes, en gros dés
• 6 ½ aubergines, en gros dés
• 1950 g de potiron, en gros dés
• 6 ½ oignons, en gros dés
• 6 ½ choux raves, en gros dés
• 13 navets, en gros dés
• 6 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 390 cl d'eau, pour le bouillon
• 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive