Mettre 13 ½ courgettes, 7 aubergines, 2030 g de potiron, 7 oignons, 7 choux raves et 13 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 7 cubes de bouillon de légumes dilué dans 405 cl d'eau et 7 c. à soupe d'huile d'olive.

• 13 ½ courgettes, en gros dés
• 7 aubergines, en gros dés
• 2030 g de potiron, en gros dés
• 7 oignons, en gros dés
• 7 choux raves, en gros dés
• 13 ½ navets, en gros dés
• 7 cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 405 cl d'eau, pour le bouillon
• 7 c. à soupe d'huile d'olive