Mettre 15 courgettes, 7 ½ aubergines, 2250 g de potiron, 7 ½ oignons, 7 ½ choux raves et 15 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 7 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 450 cl d'eau et 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 15 courgettes, en gros dés
• 7 ½ aubergines, en gros dés
• 2250 g de potiron, en gros dés
• 7 ½ oignons, en gros dés
• 7 ½ choux raves, en gros dés
• 15 navets, en gros dés
• 7 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 450 cl d'eau, pour le bouillon
• 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive