Mettre 19 courgettes, 9 ½ aubergines, 2850 g de potiron, 9 ½ oignons, 9 ½ choux raves et 19 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 9 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 570 cl d'eau et 9 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 19 courgettes, en gros dés
• 9 ½ aubergines, en gros dés
• 2850 g de potiron, en gros dés
• 9 ½ oignons, en gros dés
• 9 ½ choux raves, en gros dés
• 19 navets, en gros dés
• 9 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 570 cl d'eau, pour le bouillon
• 9 ½ c. à soupe d'huile d'olive