Mettre 20 ½ courgettes, 10 ½ aubergines, 3080 g de potiron, 10 ½ oignons, 10 ½ choux raves et 20 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 10 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 615 cl d'eau et 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 20 ½ courgettes, en gros dés
• 10 ½ aubergines, en gros dés
• 3080 g de potiron, en gros dés
• 10 ½ oignons, en gros dés
• 10 ½ choux raves, en gros dés
• 20 ½ navets, en gros dés
• 10 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 615 cl d'eau, pour le bouillon
• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive