Mettre 21 courgettes, 10 ½ aubergines, 3150 g de potiron, 10 ½ oignons, 10 ½ choux raves et 21 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 10 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 630 cl d'eau et 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 21 courgettes, en gros dés
• 10 ½ aubergines, en gros dés
• 3150 g de potiron, en gros dés
• 10 ½ oignons, en gros dés
• 10 ½ choux raves, en gros dés
• 21 navets, en gros dés
• 10 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 630 cl d'eau, pour le bouillon
• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive