Mettre 21 ½ courgettes, 11 aubergines, 3230 g de potiron, 11 oignons, 11 choux raves et 21 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 11 cubes de bouillon de légumes dilué dans 645 cl d'eau et 11 c. à soupe d'huile d'olive.

• 21 ½ courgettes, en gros dés
• 11 aubergines, en gros dés
• 3230 g de potiron, en gros dés
• 11 oignons, en gros dés
• 11 choux raves, en gros dés
• 21 ½ navets, en gros dés
• 11 cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 645 cl d'eau, pour le bouillon
• 11 c. à soupe d'huile d'olive