Mettre 22 courgettes, 11 aubergines, 3300 g de potiron, 11 oignons, 11 choux raves et 22 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 11 cubes de bouillon de légumes dilué dans 660 cl d'eau et 11 c. à soupe d'huile d'olive.

• 22 courgettes, en gros dés
• 11 aubergines, en gros dés
• 3300 g de potiron, en gros dés
• 11 oignons, en gros dés
• 11 choux raves, en gros dés
• 22 navets, en gros dés
• 11 cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 660 cl d'eau, pour le bouillon
• 11 c. à soupe d'huile d'olive